Lead Head Chef

Silver Fresh Ekspansindo · 📍 Serang, Banten · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 8.000.000 – Rp 16.000.000 per month
Silver Fresh Ekspansindo sedang mencari seorang Lead Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Serang, Banten. Perusahaan kami adalah salah satu pemain terkemuka dalam industri kuliner di Indonesia, dan kami sedang mencari seseorang yang dapat membawa visi dan misi kami ke tingkat berikutnya. Lead Head Chef yang ideal akan memiliki kemampuan memimpin tim, inovasi dalam menu, dan komitmen terhadap kualitas dan keamanan makanan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim chef dalam merancang, mengembangkan, dan mengimplementasikan menu yang menarik dan inovatif.,Memastikan semua operasional dapur berjalan dengan efisien dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.,Mengawasi kualitas dan keamanan makanan di semua outlet dan memastikan kepatuhan terhadap regulasi.,Melakukan inventarisasi dan pengelolaan stok bahan baku dengan efisien.,Mengelola dan mengembangkan tim dengan memberikan pelatihan dan pengembangan karir.,Mengoptimalkan penggunaan sumber daya dan mengurangi biaya operasional tanpa mengorbankan kualitas.,Membangun dan mempertahankan hubungan yang baik dengan pemasok dan vendor.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri kuliner.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SMM, atau sertifikasi serupa).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.,Memiliki pemahaman yang kuat tentang praktik manajemen dan operasional dapur.,Memiliki pengalaman dalam mengelola dan mengembangkan tim.,Memiliki pemahaman tentang tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin timInovasi dalam menuKomitmen terhadap kualitas dan keamanan makananManajemen operasional dapurKomunikasi yang efektifPengelolaan sumber dayaPengembangan timPemahaman tren industri kuliner
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait